Speisekarte

Vorspeisen

 

Vorspeisen

 

 

Geeiste Avocado-Gurken-Joghurt-Suppe

marinierte Brunnenkresse

Sesam-Cracker

8,20€

 

 

 

Gegrillte Melone

geeister Fetakäse

Ziegenkäse im Crunchmantel

Minz-Joghurt

9,20€

 

 

Teriyaki-Roastbeef

hauchdünn geschnitten

asiatischer Sommersalat mit Sprossen, Pak Choi und Sojabohnen

Topinambur-Chips

11,80€

Zu allen Vorspeisen servieren wir hausgebackenes Kräuterbaguette

und Kräuterschmand.

 


 

 

Als Aperitif empfehlen wir:

 

Erdbeer-Leo

frische Erdbeeren

Rosé-Sekt

Erdbeerlime

Minze

5,90€


 

Feste Karte

 

 

Wildkräutersalat

gebratene frische Pfifferlinge

gesalzene Mandelhobel

hausgebackenes Kräuterbaguette

7,20€

 

 

 

Dreierlei Bruscetta

Bruscetta mit drei verschiedenen Toppings

variierend entsprechend der Saison

Antipastisalat

8,90

 

 

 

Detailverliebtes

Steinpilzcreme und gebackene Chorizo*2,3) auf Vollkornkrostini

karamellisierter Ziegenkäse auf Tomate

Datteln gefüllt mit Pistaziencreme

Miniquiche mit frischen Pfifferlingen

Limetten-Rosmarin-Garnelen am Spieß

5 Stück – 7,50€

10 Stück - 14,00€

 

 

 

Zitronen-Minz-Eis im Schokocrunch

3 Kugeln Eis in Schokoladenkrokant

Lemoncurd

5,50€

Hauptgerichte

Frische Ravioli mit Tomaten und Oliven gefüllt

geschwenkt mit Pistazien, Chili, Kirschtomaten, Sherry und Parmesanhobeln

12,90€

 

mit gebackenem Wurzelspeck

14,90€

 

 

 

 

Frische Pfifferlinge

in gebackenem Kohlrabi

Limetten-Kartoffelpüree

frittierte Petersilie

17,20€

 

 

 

 

 

gebratene Maispoulardenbrust

Tabouleh (Couscous-Petersilien-Salat)

Baba-Ghanoush (Auberginen-Sesam-Creme)

marinierte Spitzpaprika

20,50€

 

 

 

 

 

 

Pouchiertes Kabeljaufilet

im Hummersud

Avocadocreme

Granny Smith

Schwarzes Bohnenmus

24,50€

 

 

Kalbsroulade

mit mediterranem Gemüse und Feta gefüllt

gerösteter Blumenkohl

Sommerlicher Kartoffelgratin mit Mohn

Mandelcreme

Thymiansauce

28,90€

 

Desserts

 

Stachelbeerkaltschale

Weiße Schokoladen-Mohn-Creme

Waldmeisterhippe

8,20€

 

 

Himbeer-Schmand-Torte

Schokoladenstreusel

Basilikumschaum

8,20€

Große Ulrichstr. 23 im Innenhof
06108 Halle/Saale
 
Telefon: 0345 - 68 256 470
 
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 17:00 Uhr - 23:00 Uhr