Speisekarte

Vorspeisen

 

Vorspeisen

 

 

Bärlauchcrèmesüppchen

Salat von Büffelmozzarella und Kirschtomaten

im Wantan-Schälchen
8,2
0€

 

 

gebratenes Thunfischmedaillon mit Erdnüssen gratiniert

scharfer Bananensalat

Matcha-Sauce9

9,80€

 

 

Vitello al caffè

in Espresso9 marinierte Kalbsfleisch-Scheiben

Radieschen-Salat
Kresseschmand

11,90€

 

Zu allen Vorspeisen servieren wir hausgebackenes Kräuterbaguette

und Kräuterschmand

 

 

Als Aperitif empfehlen wir:

 

Basil Fizz

4 clGin

Rhabarberschorle

frisches Basilikum

Eiswürfel
5,50€


 

Feste Karte

 

 

Wildkräutersalat

gebratene Steinchampignons

gesalzene Mandelhobel

hausgebackenes Kräuterbaguette

4,90€

 

 

Frisch gedippt

Kresseschmand

scharfer Bananensalat

Tomatenkompott

eingelegte Oliven5 und Steinchampignons

hausgebackenes Kräuterbaguette

Laugenbaguette

8,90€

 

 

Detailverliebtes

Steinpilzcreme und gebackene Chorizo *2,3) auf Vollkornkrostini

karamellisierter Ziegenkäse auf Tomate

Datteln gefüllt mit Pistaziencreme

Miniquiche mit Bärlauch und Parmesan

Orangen-Rosmarin-Garnelen am Spieß

5 Stück – 7,50€

10 Stück - 14,00€

 

 

 

 

Hallorenkugel-Törtchen

kleiner warmer Schokoladenkuchen mit Hallorenkugelkern

Hagebuttensauce

4,90€

Speisen

Hauptgerichte

Ravioli gefüllt mit 4 Sorten Käse

(Gouda, Ricotta, Parmesan und Mozzarella)

geschwenkt in Bärlauchpesto, Kirschtomaten

und Mandelhobeln

13,20€

 

mit Serranoschinken

15,20

 

 

 

 

 

Ziegenkäse und Fenchel im Teig gebacken

Tomatenkompott
gebratene Hirsetaler

Mohn-Zwiebel-Sauce

16,50€

 

 

 

 

Lachsforellenfilet auf der Haut gebraten

Champagnerkraut

geräuchertes Kartoffelpüree

Laugencroûtons

Kräuter-Knoblauchpesto

22,70€

 

 

 

 

Geschmorte Ochsenbäckchen

Cabernetsauce5
Champignons und frischer Spinat in Sherryrahm

Petersilienwurzelkrapfen

Balsamico-Himbeeren

24,90€

 

 

Lammcarée in Rosmarin gebraten

Chili-Bohnen-Sauce

Grüne Bohnen in Kräuterpesto

tomatierte Weiße Bohnen

Kartoffelgratin


29,50€

 

Speisen

Desserts

 

Zitronencrème

mit Waldfrüchten gefüllter Germknödel

Vanillesauce

7,90€

 

 

Cheesecake von Hollunderblüte und dunkler Schokolade
Rotweinfeigen5

Basilikumschaum

7,50€


 

Für den Fall, dass Sie nicht das Richtige gefunden haben oder vegane oder allergenarme Speisen bevorzugen, sprechen Sie uns einfach an. Wir werden gerne auf Ihre Wünsche eingehen.


 

Große Ulrichstr. 23 im Innenhof
06108 Halle/Saale
 
Telefon: 0345 - 68 256 470
 
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 17:00 Uhr - 23:00 Uhr