Speisekarte

Vorspeisen

 

Kürbissüppchen im Glas

Kürbiscremesuppe

Kürbiskernsuppe

Pistazienstaub

7,50€

wahlweise mit Tiroler Speckcrissini

8,50€

 

 

 

Ziegenkäse im Strudelteig

Salat von bunten Rüben

Ziegenkäse-Schwarzbrot-Crôutons

9,40€

 

 

Avocado & Meer

gegrillte Jakobsmuschel

Variationen von Garnelen

und Avocado

11,90€

Zu allen Vorspeisen servieren wir hausgebackenes Kräuterbaguette

und Kräuterschmand.

 

 

Als Aperitif empfehlen wir:

 

Hollundersecco

Hollunderlikör

frischer Rosmarin

Prosecco

Eiswürfel

5,90€

 

Feste Karte

 

 

 

Wildkräutersalat

frische Feigen

geröstete Kürbiskerne

hausgebackenes Kräuterbaguette

7,20€

 

 

 

Dreierlei Bruscetta

Bruscetta mit drei verschiedenen Toppings

variierend entsprechend der Saison

Kürbissalat

8,90

 

 

 

Detailverliebtes

Steinpilzcreme und gebackene Chorizo*2,3) auf Vollkornkrostini

karamellisierter Ziegenkäse auf Tomate

Datteln gefüllt mit Pistaziencreme

Miniquiche mit Birne und Roquefort

Limetten-Rosmarin-Garnelen am Spieß

5 Stück – 7,50€

10 Stück - 14,00€

 

 

 

Pflaume-Schmand-Parfait

Karamell-Walnüsse

Vollmilchcanache

5,90€

 

 

 

 

Hauptgerichte

frische Spaghetti

geschwenkt mit Kürbispesto, Lauch und Walnüssen

12,90€

 

gebackene Baconwürfel

14,50€

 

 

 

 

Gemüsevariationen

gebranntes Herbstgemüse

Rote-Bete-Sauce

Laugenknödel

Sprossen-Kresse-Salat

17,90€

 

 

 

 

 

Tafelspitz

im eigenen Sud

mit Gemüsestreifen, Zitronengras, frischem Koriander und

asiatischen Gewürzen

gebratener Pak Choi

Wasabicreme

gefülltes Reispapier

21,50€

 

 

 

 

 

Spare-Ribs in Beeren und Honig geschmort

Bohnensalat

hausgemachte BBQ-Sauce

Mit Cheddar gefüllter Kartoffelstrudel

24,50€

 

 

 

Saltimbocca vom Schellfisch

Birnen-Chutney

Limettenkaviar

Avocado im Knuspermantel

Kürbis-Kartoffelpüree

27,50€


 

Desserts

 

 

Blaubeervariationen

Pancake mit Blaubeeren

Blaubeershake

Mascarponetörtchen mit Blaubeeren

8,20€

 

 

Limetten-Joghurt-Mousse

Granny-Smith-Salat mit Ingwer

karamellisierte Walnüsse

8,20€

Große Ulrichstr. 23 im Innenhof
06108 Halle/Saale
 
Telefon: 0345 - 68 256 470
 
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 17:00 Uhr - 23:00 Uhr