Speisekarte

Vorspeisen

Böhmisches Knoblauchsüppchen

Rindfleischspießchen

Semmelknödel-Krostini mit Kräuterschaum

frisch gehackter Knoblauch

8,20€

 

 

Hausgemachtes syrisches Falafel

Sesam-.Joghurt-Sauce

Auberginenpüree

Pflücksalat

9,20€

 

 

Dreierlei Matjes

Matjestartar

Matjesmousse mit Schwarzbrotcroûtons

gebackene Matjessticks

Kräuter-Knoblauch-Pesto

10,50€

 

Zu allen Vorspeisen servieren wir hausgebackenes Kräuterbaguette

und Kräuterschmand.

 

 

Als Aperitif empfehlen wir:

 

Ingwer-Gin-Tee

frischer Ingwer

Limette

2cl Gin

Honig

5,90€

 

 

 

Feste Karte

 

 

Wildkräutersalat

gebratene Steinchampignons

gesalzene Mandelhobel

hausgebackenes Kräuterbaguette

4,90€

 

 

Frisch gedippt

Kräuterschmand

Tamarindenchutney

Auberginenpüree

eingelegte Oliven und Tomaten

hausgebackenes Kräuterbaguette

8,50

 

 

Detailverliebtes

Steinpilzcreme und gebackene Chorizo*2,3) auf Vollkornkrostini

karamellisierter Ziegenkäse auf Tomate

Datteln gefüllt mit Pistaziencreme

Rote-Bete-Crêpe mit Kräutercreme gefüllt

Orangen-Rosmarin-Garnelen am Spieß

5 Stück – 7,50€

10 Stück - 14,00€

 

 

Hallorenkugel-Törtchen

kleiner warmer Schokoladenkuchen mit Hallorenkugelkern

Hagebuttensauce

4,90€

Speisen

Hauptgerichte

Pasta gefüllt mit Ziegenkäse

geschwenkt Birnen, Salbei

und Rotweinsauce

12,30€

 

mit Geflügelleber

14,80€

 

 

Knödel-Trilogie

Rote-Bete-Knödel auf Meerrettichsauce

Pilzknödel auf Kräutersauce

Spinatknödel auf Käsesauce

Salatherzen mit Parmesanhobeln und Kernöl

16,50€

 

Frische Bachforelle

in Mandelbutter gebraten

Mangold

in Meersalz gebackene Drillingskartoffeln

Tamarinden-Chutney

22,50€

 

 

Geschmorte Hasenkeule

Cashew-Spitzkohl

Kartoffeltaler gefüllt mit frischen Kräutern und Butterbröseln

Backpflaumen-Rotweinsauce

24,90€

 

 

Rosa gebratenes Rumpsteak

Minipaprika in Rosmarin geschwenkt

Maispüree

gebackene Maissticks

Chilipopcorn

Schalotten-Balsamicosauce

29,50€


 

Speisen

Desserts

Earl-Grey-Mousse

hausgemachter Rumtopf

Limetten-Honig-Sauce

8,20€

 

 

Haselnuss-Crème-Brûlée

Kiwisauce

kandierte Ananas

8,20€

 

 

Für den Fall, dass Sie nicht das Richtige gefunden haben oder vegane oder allergenarme Speisen bevorzugen, sprechen Sie uns einfach an. Wir werden gerne auf Ihre Wünsche eingehen.


 

Große Ulrichstr. 23 im Innenhof
06108 Halle/Saale
 
Telefon: 0345 - 68 256 470
 
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag 17:00 Uhr - 23:00 Uhr